为什么Kemio™在家禽加工中表现比Drop Count更好?

您是否曾在家禽加工厂的不同操作员、班次甚至部门经历过PAA读数的变化?当您在drop kit品牌之间切换时,读数的变化如何?您是否曾经获得稳定的PAA读数,却突然发现PAA水平实际上远远高于要求?

让我们深入了解为什么会发生这种情况,以及您可以做些什么来停止在不准确的PAA测试结果上浪费宝贵的时间和金钱。

在家禽加工过程中对PAA测试有什么期望?

鉴于PAA在维持家禽加工卫生方面的重要性,您应该就PAA测试提出以下基本问题。

我的PAA测试的准确性和可靠性如何?

准确性是指你的数字与真实值的接近程度。可靠是指准确性不受水的类型或化学物质浓度的影响。

在使用任何化学品时,获得准确可靠的读数是测试套件最基本的要求。在家禽加工过程中,对精确化学监测的需求日益增加,因为剂量不足可能会导致最终产品不安全,而剂量过量可能会导致显著的成本效率低下,并最终导致质量问题。

想知道更多关于准确性和精密度的知识吗?观看我们的网络研讨会记录水测试的准确性和精密度.

得到一个准确的测试结果有多容易?

易用性可以说是工业环境中最重要的因素。当评估一个测试方法时,你应该记住准确性和精度报价是“潜在的”,而不是总是有保证的。

一种复杂的实验室技术,如高效液相色谱(HPLC),当经过高度训练的操作人员在控制环境中使用时,可以达到99%的准确度和精密度。如果在工厂的车间里有非技术人员,比如冷水机操作员,那么达到这些精度水平的机会就会下降。方法越复杂,涉及的步骤越多,在工业环境中实现所引用的测试性能的可能性就越小。

我的结果有多精确和可重复?

精密度和再现性是一致性的指标,即当您执行重复测试或比较多个操作员时,数字的接近程度。

一个好的测试应该能够在多个操作人员甚至生产和QA部门之间产生一致的读数,只需要很少的培训。

凯米奥™, 下一代消毒测量平台

基于安培的测试被认为是测试过氧乙酸水平的最佳方法之一。它们基于一种非常特殊的电化学检测技术,能够识别特定化学物质的独特电特征。

凯米奥™通过消除所有的复杂性,使电流计更进了一步,使其难以置信的现场使用友好。该设备是专为家禽加工行业设计的,不需要复杂的用户培训就能产生高精度的结果。

了解更多关于Kemio背后的科学知识™ 通过观看我们的会议记录在这里.

利益1:凯米奥™ 提供无与伦比的准确性

凯米奥™消毒提供实验室级准确度的结果。第三方验证研究发现,该传感器技术在检测PAA水平方面提供了与HPLC在高有机污染的水中检测(通过TOC测量)相似的准确性。对各种消毒剂浓度的重复试验进一步证明了Kemio的准确性和精密度。当与滴落计数试剂盒,测试条读取器甚至在线探针相比,Kemio在所有样品类型中表现出了最佳的准确性。

万博入口Palintest与西班牙CEBAS CSIC、英国Campden BRI和中国SGS合作,通过实验室方法(如滴定法和高效液相色谱法)对传感器产品进行外部验证。了解更多在这里.

CEBAS-CISC PAA研究结果总结图。研究表明,使用Kemio PAA Sensor方法获得的结果与实验室HPLC方法相似,而不考虑高达1000 mg/L TOC的有机污染水平。

众所周知,温度对过氧乙酸的检测有显著影响,这一事实在滴落计数试剂盒中被忽略了。Kemio™传感器可以检测PAA浓度范围非常广(0.02 - 2000ppm)和温度(41°F - 86°F)。每一批Kemio™传感器都伴随着一个校准曲线绘制在三个维度上-电流,浓度和温度。您只需扫描每批传感器的二维码,相应的校准曲线就会自动加载到仪器上。

了解更多有关Kemio的信息™ 通过观看我们的短片来工作教学视频.

PAA滴落计数套件有一系列复杂的步骤,您必须完成这些步骤才能正确执行测试。这些步骤根据测试的PAA浓度而有所不同,低量程(20-90 ppm)和高量程(300-500 ppm)检测的步骤是分开的。

如果用户未根据低量程或高量程检测调整稀释过程,则当浓度超过600 ppm时,1滴=15 ppm的标准过程将导致读数稳定,这在精加工冷却器中很常见。当你发现高原时,你可能已经过量服用了很长一段时间。

与常规范围跌落计数套件的内部比较表明,Kemio™ 即使使用高浓度样本,也能继续准确响应,防止昂贵的过量用药未被发现。

内部研究总结图显示,当样品浓度超过600ppm时,常规范围滴计数试剂盒响应平稳,而Kemio保持准确性。

不出所料,不同品牌的滴管计数试剂盒产生不同的PAA读数。从…得到的读数比较凯米奥™三种不同的滴落计数试剂盒描述了PAA水平的巨大差异。

检测水平的变化可以归因于试剂盒之间的程序差异。例如,一些滴注计数方法不考虑双氧水(非催化试剂),而另一些则考虑(催化试剂)。

不可忽视的是,掉落计数套件非常容易出错。不正确的校准,来自过氧化氢的干扰,测试的滴定量不足和操作人员的匆忙,只是一些挑战的经验,当使用滴计数套件。

优点2:Kemio提供了无与伦比的可重复性和可追溯性

最显著的优点之一是凯米奥™你会得到始终如一地准确的结果,不考虑用户。Kemio说,无论操作员的技能水平如何,也不管他们之前是否进行过PAA测试™ 将为每个用户提供可重复的结果。

案例研究A:仪器和用户的可变性

一名家禽厂冷水机操作员和一名Palintest技术员都配备了万博入口凯米奥™单位。制冷机操作员是第一次使用,从未操作过Kemio™ 之前的仪器。两位用户都被要求在现场测试从多个点提取的样本,并记录仪器的读数。

读数图显示,两位用户在所有采样点都获得了可比较的PAA值。尽管制冷机操作员(以蓝色表示)正在使用Kemio™ 这是第一次,它没有干扰他们获得准确读数的能力。

两个不同的凯米奥™ 本研究使用了仪器。两者都提供了类似的结果,表明用户和仪器的可变性对测试性能没有影响。

案例研究B:QA与生产团队的可变性

进行了为期10天的试验,以检查生产和质量保证(QA)团队获得的测试数据的可变性。所有测试均在精加工冷水机组点进行,由于其浓度高,通常是操作员和部门之间存在重大差异的原因。

QA团队被要求每班进行三次测试,生产团队每小时进行一次测试。

绘制的测试数据描述了来自两个团队的数据趋势是一致的。这是一个积极的结果,考虑到使用掉落计数方法,生产和QA数据之间的差异是非常普遍的。在进行重复测试时,这种不一致会耗费时间和劳力。

具有凯米奥™的一致性结果,您可以告别重复测试,并可能节省宝贵的生产停机时间。

Kemio创建了一个受保护的、可审计的数据集,具有自动结果日志记录功能。所有数据都存储在仪器上,并可以导出,消除了维护纸质记录的需要。结果都标有批号、日期、时间、操作员和样品id。

优点3:Kemio是非常友好的,设计简单的使用

与传统的测量技术不同,Kemio使用非常简单,并通过屏幕上的可视化指令指导用户,最大限度地减少了用户造成错误的机会。Kemio™无需特殊的操作培训,任何人都可以直接使用盒子。

有几个YouTube短视频(英语和西班牙语)可供选择,它们将为您提供成功运行PAA测试所需的所有信息。

查看我们的Kemio教学视频点击这里.

当滴计数方法涉及复杂的一步一步的过程稀释,pH调整,滴定和计算,Kemio™遵循一个简单的4步程序。只需扫描传感器,填充样品容器,插入传感器并关闭盖子。

60秒内即可获得结果,Kemio使您能够在需要时立即采取纠正措施。

Kemio的易用性和不需要解释的屏幕结果意味着Kemio的精确度和精度不仅是“潜在的”,而且是真正可以实现的,即使在最具挑战性的操作环境中。

优点4:Kemio无需维护和/或复杂的校准程序

凯米奥™ 使用一次性且经济高效的一次性安培传感器。每个传感器只使用一次,因此没有损坏或校准漂移的可能性。

此外,每批Kemio™传感器都在不同的PAA浓度和温度下进行预校准。结果数据与曲线相匹配,然后通过与传感器批次相关联的独特二维码加载到仪器上。由于预先加载了校准数据,Kemio™传感器完全无需对操作人员进行校准。

滴落计数套件中需要的一个关键步骤是需要调整pH值。通常使用硫酸等强酸来实现pH值调整,从而对用户造成危害。还需要指示剂和滴定剂形式的其他化学品来进行试验。然而,凯米奥™ 传感器预装有pH缓冲液和试剂,根据样品要求自动释放。这消除了化学处理的需要,为QA团队和工作繁忙的操作员创造了一个无障碍的测试环境。

批量校准数据的样本表示

批量校准数据的样本表示

好处5:Kemio不受样品颜色、浊度、过氧化氢或有机负荷的影响

凯米奥™ 依靠分析物的电化学检测,因此不受样品的颜色、浊度、过氧化氢浓度或有机负荷的影响——所有这些都可能大量存在于家禽加工水中,尤其是在再循环预冷器中。在预制传感器中考虑了pH值和温度的影响。另一方面,液滴计数方法会受到这些因素的严重影响,如果样品不符合标准,则可能产生错误的读数。

理想的用户谁使用一个以上的消毒类型,Kemio消毒可以测试溴,氯,二氧化氯,亚氯酸和过氧乙酸(PAA)在一个设备上,使用不同的传感器。

了解更多关于凯米奥的信息™ 消毒点击这里.

优点6:Kemio对操作员来说是完全安全的,不需要玻璃器皿或化学品

使用滴液计数试剂盒时发生的小事故可能会导致酸溢出、衣服沾污或更糟。大容量的再填充瓶显著增加了危险。如果食品加工厂发生事故,可能需要停产时间,对事故区域进行彻底清洁,甚至可能对团队成员造成伤害。

在Pa万博入口lintest,员工的健康和安全是头等大事。凯米奥™ 装置不需要使用危险化学品或玻璃器皿进行测试,传感器也不需要特殊废物流。

使用Kemio优化PAA使用,提高安全性和成本效率

在家禽业进行PAA检测时,及时准确的结果是最重要的两件事。我们的下一代传感器技术Kemio™, 提供无与伦比的准确性和精确性,确保食品安全,同时优化化学剂量。

无论是节省过量用药还是减少测试的劳动,Kemio不仅使生活更轻松,而且提供了有意义的财务价值和投资回报率,

便携、快捷、无麻烦Kemio™技术提供所有重要的东西和更多。

想了解更多关于Kemio消毒的信息,或者想了解试验情况,请联系我们下面的团队。

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